[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="2/3"][vc_column_text]A Espeyran, la biodiversité est un atout majeur de cet immense site, en effet il est possible d’apercevoir une faune et une flore très diversifiée. Les 600 hectares du domaine regorgent d’un patrimoine d’autant plus culturel que...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text]Le millésime 2022 fut riche en médaille, en effet, sept médailles ont décoré ce millésime. L’envol blanc, nouvelle cuvée rafle 3 médailles pour son premier millésime. On retrouve notamment l’or aux vignerons indépendants et à Bettane et Desseauve ainsi...
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column width="1/3"][vc_single_image qode_css_animation=""][/vc_column][vc_column width="2/3"][vc_column_text]Après avoir planté les cépages blancs en 2020, c’est en 2023 que le Domaine d’Espeyran a pu produire sa première cuvée de blanc complétant la gamme de l’Envol. Composé de 60% de Rolle (anciennement Vermentino), 25%...
Kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan ekosistem tanah mendorong para pengelola kawasan holtikultura untuk beralih menggunakan skema pengelolaan lahan ramah lingkungan. Metode Pertanian Organik diterapkan secara penuh dengan menghentikan penggunaan pupuk sintetis dan racun pembasmi hama kimia berbahaya di seluruh petak tanah. Pengelola mengganti bahan kimia...
Daya tarik kawasan agrowisata kini semakin diminati oleh para pelancong yang merindukan suasana alam pedesaan yang asri dan sarat nilai edukasi. Aktivitas Tur Kebun memberikan kesempatan langka bagi para pengunjung untuk berjalan di antara barisan tanaman anggur yang tertata rapi di lereng perbukitan hijau. Pemandu...
Perjalanan panjang pengelolaan lahan holtikultura oleh suatu entitas bisnis domestik sering kali menyimpan narasi sejarah menarik tentang keteguhan dan dedikasi. Keberadaan lokasi Perkebunan Anggur yang dikelola oleh satu garis keturunan secara berkesinambungan menjadi pilar pelestarian tradisi olahan buah di wilayahnya. Pengetahuan mendalam tentang karakter tanah,...
Proses fermentasi minuman hasil pemerasan buah membutuhkan lingkungan dengan kontrol suhu dan kelembapan yang sangat stabil sepanjang tahun pengerjaan. Pemanfaatan fasilitas Ruang Bawah tanah menjadi tradisi bertahun-tahun yang terus dipertahankan oleh para produsen olahan anggur kelas atas hingga kini. Suhu dingin alami di bawah permukaan...
Karakteristik geografis dan komposisi material bumi di wilayah pesisir selatan memegang peranan sangat penting dalam membentuk kualitas hasil panen holtikultura. Kondisi fisik Tanah Mediterania yang kaya akan unsur kapur, batu kapur, dan tanah liat berpasir memberikan sistem drainase air yang sangat sempurna. Akar tanaman anggur...
Perjalanan panjang peradaban manusia tidak dapat dilepaskan dari kisah penemuan dan pengembangan teknik pengolahan buah segar menjadi komoditas bernilai tinggi, di mana Sejarah dan Proses pembuatan cairan fermentasi ini telah berakar kuat sejak ribuan tahun lalu di kawasan Timur Tengah dan Mediterania kuno. Arkeolog telah...
Memasuki dunia penikmat cairan fermentasi buah segar terkadang terasa membingungkan bagi sebagian orang yang baru pertama kali ingin mempelajari seluk-beluk etika dan tata cara penyajian hidangan berkelas internasional di rumah. Menyediakan sebuah Panduan Lengkap yang mudah dipahami menjadi langkah awal yang sangat membantu bagi siapa...